Le nez révèle des notes de fruits confits et plus légèrement de cire d’abeille, d’épices et d’acacia. L’attaque en bouche est fraiche. En bouche il révèle des notes de pâte d’agrumes, de coing, de figue et de citron puis laisse place à des arômes de fruits blancs (pomme, poire), de fleurs, de miel et d’épices. Bonne longueur en bouche.
Ratafia du Château de Pommard
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2014/11
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Spiritueux (Spirits)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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