Raptor Ridge – Pinot Noir 2017 – Willamette Valley

Le nez est fruité/aromatique et offre de la puissance, de l’élégance, de la profondeur et un grain fin. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de prune violette associées à de fines touches de fraise des bois, à des pointes de bleuet, de thé noir et à de très discrètes pointes d’épices douces/cardamone verte. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, un joli grain et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de prune, de violette, de mûre acidulée et plus légèrement de framboise sauvage associées à des touches de bleuet, de camphre ainsi qu’à une subtile pointe de tabac. Une très discrète pointe de cacao et d’épices douces sur la persistance. Les tannins sont élégants et racés.