R. Dubois & Fils – Blanche Fleur 2015 – Beaune

Le nez est aromatique et offre de l’intensité. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre de Boysen et de fruits rouges sauvages associées à de fines touches d’épice, de myrtille/fleurs ainsi qu’à une pointe de muscade et de fines pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre de la jutosité, une fine trame fraiche/juteuse, une fine acidité (en fond), une bonne définition ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de prune, de cerise noire et plus légèrement de framboise associées à des touches de baies rouges charnues/juteuse, à de subtiles touches de fleurs, de myrtille juteuse ainsi qu’à de discrètes pointes de boisé caramélisé et à une imperceptible pointe de vanille Bourbon. Les tannins sont fins et légèrement serrés.