R. Dubois & Fils 2018 – Nuits-Saint-Georges

Le nez est frais, racé et un peu serré. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de petits fruits jaunes écrasés, de cire d’abeille et plus légèrement de poire associées à de fines touches de fleurs de vanille, de toasté. La bouche est élégante, grasse et offre une jolie minéralité racée, de la fraicheur, une bonne définition ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de kumquat charnu, de mirabelle confiturée et plus légèrement de pêche jaune confiturée associées à une pointe de fleurs de pomme, d’abricot écrasé, de fleurs d’abricot ainsi qu’à de la minéralité racée. Bonne longueur et persistance. De fines pointes de cire d’abeille, de brioche au beurre et de vanille sur la fin de bouche. Une pointe de gousse de vanille sur la persistance.