Quintessa – Illumination 2022 – North Coast, California

Le nez est fruité, juteux et offre de l’élégance, une certaine petite richesse équilibrée ainsi qu’un côté agrumes éclatants / acidulés. On y retrouve des notes de coing éclatant, de kumquat éclatant et plus légèrement de pêche de vigne associées à des touches de minéralité racée ainsi qu’à des pointes de chèvrefeuille/verveine fraiche et à de fines pointes de citron vert/citronnelle. La bouche est fruitée, minérale, chaleureuse, acidulée et offre de la tension, de la gourmandise, une jolie petite rondeur, une jolie matière / touché en bouche ainsi qu’une jolie structure acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de pêche/nectarine écrasée, de kumquat et plus légèrement de citron vert associées à des touches de quénette, de pamplemousse rose ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de sureau, de verveine sauvage et à une pointe de chèvrefeuille. Bonne longueur. Fin de bouche acidulée et finement saline/sapide. Bon travail sur les bons amers en fin de bouche/persistance.