Quinta do Noval – 2014 Vintage Port

Le nez est fruité, gourmand, élégant, charmeur et puissant. On y retrouve des notes de crème de cassis, de mûre et de griotte associées à de fines notes de confiture de fraise, de cerise ainsi que de fruits sauvages, de chocolat. La bouche est fruitée, fine, élégante, charmeuse/délicieuse, équilibrée, soyeuse, harmonieuse et offre un côté aérien, une fine acidité (discrète, en fond) ainsi qu’une jolie trame. En bouche ce Porto exprime des notes de mûre, de confiture de prune, de fraise et de cassis associées à de fines notes de réglisse, de bonbon , de chocolat ainsi qu’à une imperceptible pointe boisée. Bonne longueur et persistance. Un porto encore très jeune mais très prometteur ! A re-déguster en 2020!