Quaintrelle 2014 Pinot Noir – Ribbon Ridge Willamette Valley

Le nez est fruité et offre une fine intensité et de la puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis mûr et plus légèrement de fraise mûre associées à de fines touches de violette, de réglisse, de cerise ainsi qu’à de très discrètes pointes herbacées et à une subtile pointe de poivre de Sichuan/thé. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une trame acidulée, de la suavité, une bonne définition et une petite richesse. En bouche ce vin exprime des notes de fraise mûre, de mûre de Boysen mûre et plus légèrement de prune Quetsche mûre associées à de fines touches de cerise ainsi qu’à des pointes de rose, de bleuet et à de très fines pointes de chocolat et de caramélisation.