Provenance – Sauvignon Blanc 2018 – Rutherford, Napa Valley

Le nez est fruité, aromatique et offre une petite fraicheur et de la puissance. On y retrouve des notes de citron, de quénette et plus légèrement de zestes associées à de fines touches de kumquat ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs et à une imperceptible pointe de mésocarpe. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, du gras et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de brugnon écrasé, de pomme écrasée et plus légèrement de kumquat associées à des touches de quénette, de litchi rose ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée. Bonne persistance avec de très discrètes pointe de toasté et d’amande toastée.