Prosper Maufoux – Les Gravière 2015 – Santenay 1er Cru

Le nez est racé et offre une fine richesse, une fine concentration ainsi qu’un petit gras. On y retrouve des notes de cerise noire, de prune noire et de fines notes de framboise associées à de fines touches de fleurs (violette, bleuet) ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à une imperceptible ointe de tabac. La bouche est fraiche, juteuse, fruitée, grasse, soyeuse et offre de la suavité, une bonne guideline, une fine tension ainsi qu’une fine trame acide/juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de fraise fraiche, de prune Quetsche juteuse, de baies rouges mûres/juteuses associées à de fines touches d’épices, de réglisse ainsi qu’à une très discrète pointe de moka et de boisé. Bonne longueur.