Prosper Maufoux – Comme Dessus 2015 – Santenay

Le nez est frais, aromatique, gourmand, structuré et relativement riche. On y retrouve des notes de mirabelle et de beurre associées à de petites notes de citron, de fruits jaunes ainsi qu’à une pointe de pomme/poire fraiche et à des touches de boisé. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une jolie trame minérale, une fine acidité, une fine jutosité, une petite suavité ainsi qu’un petit côté incisif en attaque. En bouche ce vin exprime des notes de pomme fraiche, de mirabelle juteuse et de fines notes de coing juteux/charnu associées à une subtile pointe de poire, de boisé et à une imperceptible pointe de beurre. Bonne longueur et bonne persistance.