Principe di Butera – Deliella 2015

Le nez est élégant, puissant et offre un grain fin, une jolie intensité ainsi que de la compléxité. On y retrouve des notes de mûre mure et plus légèrement de fraise des bois, de framboise acidulée / de balsamique associées à de fines pointes de réglisse, de tabac ainsi qu’à de très discrètes pointes de romarin, de sauge, de poivre du Brésil et à de très discrètes pointes de chocolat noir. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la jutosité, de la tension, de la richesse, de la gourmandise/générosité, de la profondeur, une jolie trame acidulée ainsi qu’une jolie précision. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre charnue et plus légèrement de prune associées à de fines touches de fraise des bois, de rose ainsi qu’à de très fines pointes de chocolat, de caramélisation et à une imperceptible pointe de thé. Les tannins sont élégants et structurants. Bonne longueur et persistance.