Prince Hubert de Polignac – VSOP – Fine Cognac – Cognac

Prince Hubert de Polignac – VSOP – Fine Cognac – Cognac

Le nez est fruité, fin et élégant. On y retrouve des notes de pêche au sirop, de raisin jaune secs et de fines notes de pêche jaune associées à de discrètes pointes de coing, d’orange, de praliné et de pâtisserie. La bouche est fruitée, relativement gourmande, élégante, fine, aérienne et offre une bonne définition ainsi qu’une matière soyeuse. En bouche ce Cognac exprime des notes de pêche jaune au sirop, de poire au sirop et de fines notes de citron, de coing associées à de discrètes notes de caramel, de raisin jaune sec ainsi qu’à de discrètes pointes de caramel, d’épices et à de très discrètes notes de chocolat. Bonne longueur et persistance.

Note (Score): 15.5/20

Note (Score): 90-91/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Spiritueux (Spirits)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)