Poggio Mandorlo – Il Poggiomandorlo 2012 – Toscana IGT

Le nez est racé et offre de la minéralité, une fine puissance ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de mûre charnue/mûre, de fraise des bois charnue/mûre et plus légèrement de framboise charnue/mûre associées à de fines touches de toastée, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation et à de discrètes pointes de sous-bois. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une petite jutosité, de la droiture, une petite fraicheur, de la complexité ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre charnue et plus légèrement de framboise sauvage associées à de fines touches de toasté, de sous-bois, à de très fines pointes d’olive noire (en fond) ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande toastée, de caramélisation et à une très discrète pointe de sous-bois. Bonne longueur et bonne persistance. Une très fine mâche, de la suavité ainsi qu’une fine pointe de caramélisation et de minéralité presque saline sur la fin de bouche/persistance. Un joli vin !