Poças 2020 – Vintage Port

Le vin a une couleur rubis profonde, avec des reflets violacés. Le nez est savoureux, gourmand et offre de la concentration, de la profondeur et de la justesse. Il exprime les notes de cassis frais écrasé, de confiture de cassis, de griotte kirschée, de confiture de cerise rouge, de prune noir sauvage, de mûre sauvage et de fraise de bois, associées à des notes sucrées et rafraîchissantes à la fois – de chocolat noir à la menthe et de cacao amer. On retrouve aussi un fin côté torréfaction (café, amande toastée), une touche herbacée de feuille de cassis et un côté savoureux d’épices douces (réglisse, cumin moulu, clou de girofle, une pointe de badiane), ainsi que des notes florales de violette et de lilas en fond. La bouche est concentrée, juteuse et tannique (mais les tannins sont veloutés et fondus). Elle exprime les notes de confiture de cassis, de confiture de griotte, de cassis, de mûre, de fraise de bois écrasée, de griotte au chocolat, ainsi que de chocolat à la menthe, de cacao amer, de café doux, de noisette caramélisée et de fleurs sauvages séchées et une touche de violette en fond. On retrouve aussi les notes savoureuses d’épices douces (réglisse, vanille, cumin et une pointe de cannelle) et le côté tannique de prune sauvage. En fin de bouche, on sent une touche chaleureuse d’alcool, associée à une acidité souple et gourmande. De la richesse et de la gourmandise.