Plaisance Ranch – Petite-Petite 2017 – Applegate Valley

Le nez est élégant, profond et offre une petite intensité et de la complexité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis mûr et plus légèrement de myrtille associées à de fines touches de framboise sauvage ainsi qu’à des pointes d’épices douces, de cardamone et à de discrètes pointes de poivre de Cuben, de fève de tonka et à une subtile pointe de graphite. La bouche est fruitée, élégante et offre de la jutosité, de la précision ainsi que de la gourmandise et une bonne finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de violette associées à des touches de myrtille charnue/juteuse ainsi qu’à une subtile pointe de noyau de cerise ainsi qu’à des pointes de chocolat et de toasté/caramélisation. Bonne longueur. Les tannins sont élégants. Un très joli vin !