Plaisance Ranch – Cabernet Franc 2017 – Applegate Valley

Plaisance Ranch – Cabernet Franc 2017 – Applegate Valley

Le nez est aromatique, racé et offre une petite gourmandise. On y retrouve des notes de violette, de prune et plus légèrement de mûre de Boysen associées à de fines touches d’épices douces et à une très discrète ponte de muscade. La bouche est juteuse, minérale et offre de la fraicheur, une bonne définition et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de framboise charnue/juteuse et plus légèrement de prune charnue associées à de petites touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de toasté/épices douces et à une très discrète pointe de vanille. Bonne persistance. Les tannins sont structurants et bien menés.

Note (Score): 15+/20

Note (Score): 89-90/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2020

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)