Pine Ridge – Carneros, Chardonnay 2015 – Napa Valley 

Le nez est fruité, très finement croquant et offre une très fine minéralité. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle et plus légèrement de petits fruits jaunes associées à de fines touches de beurre, de petits fruits secs, à de discrètes pointes de minéralité ainsi qu’à une imperceptible pointe d’épices et de beurre. La bouche est fraiche, fruitée, juteuse, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acidulée, du croquant, une très fine puissance (en fond) ainsi qu’une petite finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mirabelle, de coing et de petits fruits jaunes associées à de fines pointes de cire d’abeille ainsi qu’à de discrètes pointes de beurre et de petits fruits secs. Présence de discrètes pointes d’amande sur la persistance/rétro.