Pine Ridge – Cabernet Sauvignon 2014 – Stags Leap, Napa Valley

Le nez est fruité et offre de la puissance, un grain fin et une certaine intensité. On y retrouve des notes de mûre juteuse, de fraise juteuse/mûre et plus légèrement de cerise mûre/juteuse associées à de fines touches de violette, de poivre de Cuben ainsi qu’à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, une bonne définition et une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de framboise charnue et plus légèrement de petites baies rouges charnues associées à de fines touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de caramélisation et à une très discrète pointe de sens de la place. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur.