Pierre Naigeon – Les Hervelets 2017, Vieilles Vignes – Fixin

Le nez est fruité et offre une petite puissance et une fine intensité. On y retrouve des notes de prune, de mûre et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à de fines touches de violette et à de très discrètes pointes de bâton de réglisse, de cardamone et à de très discrètes pointes de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une trame minérale, une fine tension ainsi que de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de prune noire juteuse et plus légèrement de mûre associées à de très fines touches de fruits rouges ainsi qu’à des pointes de chocolat et de toasté. Les tannins sont bien menés et précis. Bonne longueur.