Pierre de Segonzac – PC1 – Cognac

Le nez est bien défini et offre un grain fin ainsi qu’une certaine élégance. On y retrouve des notes de brugnon, de litchi et plus légèrement de fleurs blanches associée à de petites touches de zestes séchés, de pomme séchée ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond frais, à une pointe de violette fraiche et d’épices. La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, une fine suavité, un très fin côté incisif, du dynamisme, un grain fin ainsi que de la rondeur et un petit gras. En bouche ce Cognac exprime des notes de pêche caramélisée, de pomme caramélisée et plus légèrement de cédrat associées à des touches de fleurs blanches séchées/rose séchée, de citron séché ainsi qu’à des pointes de poire au caramel, de litchi, de pâtisserie ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de brioche, de tabac blond frais, de muscade et de toffee. Bonne longueur.