Pierre Bourée Fils 2017 – Pernand-Vergelesses

Le nez est aromatique, fruité et offre de l’intensité ainsi qu’une jolie finesse dans sa concentration. On y retrouve des notes de coing, de beurre et plus légèrement de châtaigner associées à de très fines touches de fruits jaunes ainsi qu’à de fines pointes de pomme Golden. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une jolie tension, une jolie finesse ainsi qu’un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de citron, de kumquat juteux, de coing juteux et plus légèrement de petits fruits jaunes sauvages juteux associées à une touche de nectarine / pomme Golden juteuse ainsi qu’à de très discrètes pointes de vanille, de beurre, de minéralité racée et d’épices. Bonne longueur et persistance. Présence d’une imperceptible pointe d’amande toastée (en fond) sur la fin de bouche/persistance.