Peyre – L’eclair 2018 – Ventoux

(Syrah, Grenache) Le nez est fruité, aromatique, bien mené, racé et offre de la puissance, une fine intensité. On y retrouve des notes de cerise croquante, de cassis croquant et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches de fleurs de cerisier, de prune violette croquante, de violette ainsi qu’à de petites touches de bosquet local frais et à de très fines pointes de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la suavité, de la minéralité ainsi qu’une petite fraicheur, une bonne définition, de la finesse du grain ainsi qu’une bonne guideline et une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de petites baies pulpeuses/juteuses et plus légèrement de violette associées à des touches de cerise croquante, de camphre, de myrtille juteuse ainsi qu’à de très fines pointes de bosquet local frais et de romain. Bonne longueur. De très fines pointes de chocolat sur la fin de bouche.