Perles Noires 2020, Bordeaux

Le nez est fruité et offre une petite concentration, de la puissance ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de mûre pulpeuse et plus légèrement de framboise associées à des touches de violette, de myrtille ainsi qu’à une pointe de petites baies rouges écrasées, à de fines pointes de zan et de poivre. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de petites baies rouges croquantes/acidulées et plus légèrement de prune juteuse/pulpeuse associées à des touches de fève de tonka, d’encens, d’épices douces et à une très discrète pointe de caramélisation. Les tannins sont précis, bien menés et moelleux.