Pelassa – Antaniolo 2015 – Riserva Roero

Le nez est élégant, gourmand et offre de la jutosité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de myrtille juteuse écrasée et plus légèrement de fraise des bois associées à de fines touches de framboise, de prune, de bâton de réglisse, à une très discrète pointe de toasté ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre de Cuben et de fève de tonka/thé noir. La bouche est fruitée, juteuse, fraiche et offre de la minéralité, de l’équilibre, une bonne définition, de la tension, de la suavité, de la minéralité racée, de l’énergie, de la gourmandise, une jolie texture, du soyeux ainsi qu’un joli grain racé. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de prune violette juteuse/croquante et plus légèrement de framboise juteuse/croquante associées à une touche de baies rouges mûres/croquantes ainsi qu’une très discrète pointe de toasté, de chocolat, de thé noir et de caramélisation. Les tannins sont légèrement fermes. Bonne longueur. La fin de bouche est légèrement serrée et gourmande. Un joli vin !