Le nez est fruité et offre du croquant. On y retrouve des notes de pomme et plus légèrement de fruits blancs mûrs associées à de petites touches d’agrumes (citron, pamplemousse). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine suavité, une fine trame acide ainsi qu’une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de pomme Granny Smith croquante/mûre et plus légèrement de pêche de vigne, de citron associées à de petites touches de mandarine et de pamplemousse rose mûr. Bonne longueur.
Peju – Sauvignon Blanc 2017 – Napa Valley
Note (Score): 14.5+/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2018
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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