Pavillon Rouge du Château Margaux 2017 – Margaux

Le nez est fin, élégant, harmonieux et offre une très fine concentration ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de mûre sauvages fraiches, de cassis charnu et de fines touches de framboise mûre associées à des pointes de petits fruits noirs mûrs, de réglisse, de boisé toasté ainsi qu’à de très fines touches de graphite, à une pointe de poivre de Sichuan (en fond), à de très discrètes pointes de toasté (en fond) ainsi qu’à une subtile pointe de réglisse (en fond) et de fève tonka. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée et offre de la jutosité, une très belle acidité ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis juteux et de réglisse associées à de fines touches de boisé, de fève tonka, de minéralité racée ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs (en fond), à une subtile pointe de noisette (en fond) et à une très discrète pointe de pain grillé sur la persistance. Les tannins sont fins et élégants. Bonne longueur. De la gourmandise et de la suavité sur la fin de bouche/persistance.