Pavillon Blanc du Château Margaux 2018 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité, joliment frais et offre une petite intensité/concentration ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de citron mûr, de pêche croquante et plus légèrement de pomme croquante/juteuse associées à de fines touches de pamplemousse rose mûr ainsi qu’à de fines pointes de quénette, de fleurs blanches, de minéralité racée et à de très discrètes pointes de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une jolie définition, une jolie jutosité, de la précision, de la suavité, une jolie rondeur, une très belle finesse du grain, un petit croquant, de l’harmonie ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr et plus légèrement de mandarine mûre/juteuse, de pêche de vigne juteuse/croquante associées à de fines pointes de zestes, de quénette ainsi qu’à de très discrètes pointes de yuzu et de minéralité racée. Bonne longueur. Présence d’une très fine pointe d’amande toastée sur la fin de bouche/persistance. Très belle persistance. Présence d’une subtile pointe de vanille sur la persistance.