Pavillon Blanc du Château Margaux 2017 – Bordeaux Blanc

Le nez est aromatique, gourmand, élégant et offre une fine concentration ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de fruits blancs mûrs/charnus, de poire, de brugnon et de citron associées à de subtiles pointes de kumquat/mandarine ainsi qu’à de très discrètes pointes de quénette, de toasté et de minéralité presque saline (en fond). La bouche est fruitée, élégant, équilibrée, onctueuse et offre une jolie trame acidulée, du gras, une très fine crémosité, de la tension, une jolie finesse, de la rondeur, du dynamisme, une belle précision/définition ainsi qu’une belle acidité. En bouche ce vin exprime des notes de citron, de mandarine et de poire Williams charnue associées à de fines touches de pêche de vigne, de quénette, d’ananas ainsi qu’à de subtiles touches de pamplemousse mûr/sucré, de pépin de mandarine sur la fin de bouche/persistance et à de très discrètes pointes de toasté. Très belle et gourmande persistance. Belle réussite !