Pavillon Blanc du Château Margaux 2016 – Bordeaux

: Le nez est fruité, frais, élégant et offre une très fine onctuosité ainsi que du gras (juste ce qu’il faut !). On y retrouve des notes de citron mûr, de pêche blanche mûre et de poire associées à de fines pointes de mandarine ainsi qu’à de discrètes pointes d’ananas croquant/litchi frais. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, minérale, joliment menée/cadrée et offre une jolie définition, une fine trame acidulée (en fond), du gras, une très fine onctuosité ainsi qu’une belle guideline. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de mandarine mûre et plus légèrement de pamplemousse mûr associées à des touches de poire juteuse/croquante, de litchi juteux/croquant, à de discrètes pointes de fleurs, de zestes ainsi qu’à une très discrète pointe de toasté/vanillé et d’amande mûre (en fond). Bonne longueur.