Le nez exprime des notes de fruits noirs et d’épices accompagnées de quelques notes boisées. La bouche est fine, élégante, ronde, longue et offre des tanins soyeux. Il y exprime des notes de fruits noirs (notamment le pruneaux, la mûre, la griotte) associées à des fruits rouges (notamment la framboise) ainsi qu’à quelques épices (notamment la moka, le poivre, la cannelle). Egalement de la minéralité en bouche. Belle longueur en finale.
Paul Jaboulet Aîné – La Chapelle – Hermitage 2007
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 2014/03
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)