Paul Giraud – Grande Champagne – 1er Cru de Cognac – V.S.O.P. – Cognac

Le nez est fruité, fin et complexe. On y retrouve des notes de citron confit, d’écorces d’orange confites et une pointe de pêche associées à de fines notes de poire au sirop, de caramel, de rancio, d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de chocolat. La bouche est fruitée, fine, élégante, équilibrée et relativement gourmande. En bouche ce Cognac exprime des notes de pêche au sirop, de poire et de fines notes d’agrumes (orange, mandarine, citron) associées à de discrètes notes de pâtisserie ainsi qu’à une fine pointe d’abricot (discret) et de crème brulée. Bonne longueur.