Patenôtre – Vinifié en Amphore 2020 – Moulin-à-Vent

Le nez offre de la violette, des épices, une certaine intensité et une droiture, un côté étiré et un fin côté terracotta/ terre sèche. On y trouve des notes de lys, de poivre et plus légèrement de mûre, associées à des touches de framboise pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes de camphre et une discrète pointe presque herbes aromatiques/ infusion. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale et un grain racé. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de violette et plus légèrement de petites baies rouges sauvages associées à des touches de terre cuite/ terracotta ainsi qu’à de fines pointes d’infusion et de thé. Grain racé et tendu. Bonne longueur. Tannins discrètement fermés et moelleux à la fois.