Pastourelle de Clerc Milon 2020 – Pauillac

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie intensité, de la puissance (en délicatesse), une jolie gourmandise, une belle définition du fruit pulpeux/éclatant. On y retrouve des notes de cerise noire éclatante, de fraise et plus légèrement de cassis associées à des touches de prune, d’encens, de graves ainsi qu’à de fines pointes de thé noir, de bleuet, de badiane, à de discrètes pointes d’épices douces et de poivre. La bouche est joliment menée et offre un joli fruit pulpeux/juteux, de la délicatesse, de la gourmandise, de la suavité, un caractère aérien ainsi qu’un joli gras tout en finesse/délicatesse, de la précision, de la tension, une jolie trame acidulée, de la richesse, une petite onctuosité et de la suavité/Sapidité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise éclatante, de mûre de boysen acidulée/juteuse et plus légèrement de fraise associées à des touchs de myrtille juteuse/acidulée, de petites fruits rouges gourmands ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de badiane/zan, à de discrètes pointes de noisette fraiche, de lys et d’épices douces. Bonne longueur. Les tannins sont précis et finement moelleux. Une discrète pointe de chocolat sur la fin de bouche/persistance.