Pasquale Pelissero – Bricco 2015, San Giuliano – Barbaresco

Le nez est aromatique et offre une fine intensité ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de framboise, de mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies mûres, de toasté ainsi qu’à des pointes de poivre de Cuben, de fleurs et à de très discrètes pointes de chocolat/caramélisation. La bouche est fraiche, équilibrée et offre une trame minérale, une fine intensité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de baies rouges fraiches et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches de zan ainsi qu’à de très discrètes pointes de tabac. Les tannins sont très finement secs.