Le nez offre de la puissance, un grain fin et de l’élégance. On y retrouve des notes de cerise mûre, de mûre très mûre et plus légèrement de réglisse associées à de très fines pointes de tabac. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée et offre de la tension, une jolie définition et une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de fraise très mûre, de mûre très mûre et plus légèrement de cassis juteux associées à une pointe de réglisse, de caramélisation et de cardamone. Bonne longueur.
Pasquale Pelissero 2007 – Barbaresco
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)