Pascal Renaud – Champs de Perdrix 2016 – Saint-Véran

Le nez est fruité, juteux, élégant et racé. On y retrouve des notes de citron juteux/mûr, de coing et plus légèrement de physalis associées à des touches de fruits blancs, à une discrète pointe de kumquat/petits fruits jaunes ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs et d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, racée et offre une bonne définition, une jolie trame minérale, une fine acidité, de la jutosité, de la précision, une fine tension, un petit charnu, de la gourmandise, un petit côté aérien, un bon volume, une jolie rondeur, une jolie définition ainsi qu’une jolie matière très finement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de pêche juteuse, de citron mûr/charnu et plus légèrement de coing, de poire Williams associées à des touches de mirabelle, de pomme, à une discrète pointe de zestes ainsi qu’à une très discrète pointe de cire d’abeille/toasté et de vanille. Bonne longueur.