Pascal & Mireille Renaud – Aux Bouthières 2015 – Pouilly-Fuissé

Le nez est aromatique, fruité, élégant et offre une petite intensité, une fine gourmandise, de la complexité ainsi qu’une minéralité racée. On y retrouve des notes de poire charnue, de pêche charnue/juteuse, de coing et plus légèrement de zestes, d’agrumes associées à des touches de mirabelle charnue, de minéralité racée ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une jolie rondeur, une jolie suavité, une jolie expression, une fine tension, une fine trame acide, une minéralité racée, de la fraicheur, une très fine onctuosité, de la finesse ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de nectarine charnue/croquante, de coing et plus légèrement d’agrumes associées à de petites touches de zestes, de mirabelle charnue, de poire écrasée, de minéralité racée ainsi qu’à une imperceptible pointe de beurre/cire d’abeille. Bonne longueur.