Parcé Frères – Grenat 2015 – Maury

Le nez est frais et mûr. On y retrouve des notes de mûre écrasée/confiturée, de cassis frais et de réglisse mentholé associées à une pointe de garrigue ainsi qu’à une subtile pointe de confiture de cerise. La bouche est équilibrée et offre une très belle fraicheur, une fine trame acide, du dynamisme, de la rondeur ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis écrasé, de myrtille confiturée et de cerise noire associées à des touches de gelée de fraise, de chocolat, de boisé toasté, de fève tonka ainsi qu’à une pointe de caramélisation/nougatine, de pruneau, d’épices douces et à une imperceptible pointe de mandarine caramélisé (en fond). Les tannins sont fins et légèrement fermes. Présence d’une pointe de café et de tabac blond en fin de bouche/persistance. Bonne longueur et belle persistance.