Palladino – Ornato 2014 – Barolo

Le nez est fruité, élégant, racé et offre un fruit juteux/acidulé ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de cerise noire, de prune noire et plus légèrement de violette associées à une fine touche de framboise, à une pointe de myrtille ainsi qu’à de fines pointes de vanille Bourbon, de toasté et à une très discrète pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une jolie trame acidulée, de la tension, de la précision, une bonne structure, de la matière, une minéralité racée ainsi qu’une jolie finesse du grain/définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/acidulée, de prune noire charnue/acidulée et plus légèrement de framboise croquante associées à une touche de myrtille juteuse, de violette/bleuet ainsi qu’à des pointes de vanille Bourbon, de toasté, de muscade et à de fines pointes d’amande séchée sur la fin de bouche. Les tannins sont structurants et racés. Belle persistance.