Le nez a une certaine richesse et une petite évolution. On retrouve des notes de camphre, de cacao et plus légèrement de petits fruits rouges secs associés à des touch de cuir frais, de cardamome et de truffe. Bouche guidée, un peu serrée avec de la minéralité et toujours des notes sur l’évolution. Il y a des notes de framboises assez mûrs, des truffes fraîches et puis légèrement de sous-bois associé à des touches de moka et une fine pointe de toast. Tannins précis et un peu marqués.
Paitin – Barbaresco DOCG 2010, Neive
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2023
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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