Au nez on retrouve de fines touches de cuir et plus légèrement de fraise mûre, de framboise mûre associées à de fines pointes de sous bois, de thé, de graphite et de champignon. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise et une jolie jutosité. On y retrouve des notes de fraise juteuse, de framboise mûre et plus légèrement de cerise mûre associées à de fines touches de mûre, de violette ainsi qu’à des pointes de réglisse, de sous-bois et d’amande. Bonne longueur.
Paitin 2007 – Barbaresco
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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