Pagodes de Cos 2022 – Saint Estèphe

Le nez est fruité, frais, concentré, épicé et offre de la noirceur et de la profondeur. Il exprime les notes de mûre de boysen, de cassis et plus légèrement – de camphre associées à des touches de cerise bigarreau, de violette, de lys, ainsi qu’à de discrètes pointes de clou de girofle, de badiane, de bleuet et à une pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, fraîche, minérale, élégante, racée, tendu et offre de la puissance, en délicatesse et de la droiture. Elle exprime les notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis frais/pulpeux et plus légèrement – de bleuet associées à des touches de cerise fraiche ainsi qu’à de pointes de petites fruits bleus pulpeux, des pointes de toasté, de muscade et à une fine pointe de cardamone et d’amande concassée. Ça met en appétence. Bonne longueur et définition. Soyeux, frais, délicat, profond et concentré. Un petit côté macération. Joli travail sur les bons amers, notamment en fin de bouche.