Pagodes de Cos 2020 – Bordeaux Blanc

Le nez est frais, fruité, racé et offre une certaine concentration, une certaine richesse finement serrée et une certaine profondeur. On y retrouve des notes de pêche de vigne charnue, de brugnon charnue/ferme et plus légèrement de poire ferme associées à des touches de citron, de zestes ainsi qu’à de fines pointes de quénette fraiche, de fleurs de pommier et à une subtile pointe de graves iodées. La bouche est fruitée, équilibrée, tout en droiture, subtile et offre une bonne définition, de la jutosité, de la minéralité ainsi qu’un petit gras, une certaine tension, de la précision, de la finesse dans sa richesse et un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux, de quénette pulpeuse/juteuse et plus légèrement de pêche de vigne associées à des touches de pomme verte croquante, de nectarine croquante, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une pointe de cardamone et à une imperceptible pointe d’acacia. Bonne longueur. Une jolie sapidité et acidulée sur la fin de bouche/persistance.