Pagodes de Cos 2018 – Bordeaux Blanc

Le nez est frais, fruité et offre de la concentration ainsi qu’une petite tension. On y retrouve des notes d’agrumes juteux/frais, de pêche fraiche et plus légèrement de kumquat frais associées à de fines touches de mirabelle fraiche, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de fleurs jaunes fraiches, à de très discrètes pointes de zestes et à une subtile pointe de pomme. La bouche est fruitée, équilibrée, tendue, très discrètement serrée et offre une bonne fraicheur, de la gourmandise, un joli gras, une jolie définition, de la concentration, une fine richesse, de la tension, une bonne précision, une fine suavité, une jolie texture finement onctueuse ainsi qu’une trame minérale/fraiche. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/juteux, de mandarine mûre/juteuse et plus légèrement de kumquat juteux associées à de fines touches de pêche de vigne mûre/juteuse ainsi qu’à fines pointes de fleurs et de minéralité racée et à une très discrète pointe d’amande toastée/mûre. Bonne longueur. La persistance est acidulée (apporte appétence et gourmandise).