Pacaud Vignerons – En Combes 2014 – Single Barrel N°1 – Saint-Véran

Le nez est fruité, frais et offre une fine élégance. On y retrouve des notes de miel, de vanille, de mirabelle juteuse et de fines notes de fruits blancs associées à des pointes de citron mûr ainsi qu’à une discrète pointe d’épices, de beurre et de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie jutosité, une jolie finesse, une fine trame acide, une jolie onctuosité, de la précision ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de coing, de mirabelle juteuse et de fines touches de mandarine cristallisée associées à de fines pointes de fruits blancs mûrs (pomme, pêche de vigne), de miel, de beurre et de toasté. Bonne longueur. Présence d’une pointe toastée sur la persistance. Un vin gourmand et easy-drinking.