OVID Hexameter 2013 – Napa Valley

(64% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon et 14% Merlot) Le nez est fruité, concentré et offre une petite fraicheur ainsi qu’une certaine exubérance. On y retrouve des notes de confiture de myrtille, de cassis et à des touches de cerise, de griotte, de réglisse associées à une discrète pointe de poivre de Sichuan, de boisé discret ainsi qu’à de fines notes de fleurs (rose, bleuet, une touche de lys) et de chocolat en poudre. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, fine, racée et offre une belle fraicheur, de la tension, du gras, de la suavité ainsi qu’une jolie matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et de fines touches de confiture de myrtille associées à une pointe de fraise des bois écrasée, de chocolat, à de fines touches de boisé ainsi qu’à une discrète pointe de caramélisation et de vanille. Les tannins sont fins, élégants et très finement poussiéreux. Bonne longueur.