OVID 2012 – Red Wine – Napa Valley

Le nez est aromatique et élégant. On y retrouve des notes de fruits noirs et de griotte associées à une touche de thym, de chocolat ainsi qu’à de très fines notes de boisé, d’épices douces et à une pointe de tabac. La bouche est fruitée, gourmande, minérale, suave, onctueuse, équilibrée et offre une jolie matière ainsi qu’une petite trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cerise noire et de confiture de prune Quetsche associées à de petites notes de chocolat, de boisé, d’épices douces et à une pointe de vanille. Les tannins sont très fins. Bonne longueur et persistance avec de discrètes touches de café et à une note de chocolat noir.