Opus One 2011 – Napa Valley

(71% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 9% Petit Verdot, 8% Cabernet Franc et 1% Malbec) Le nez est puissant et harmonieux. On y retrouve des notes de fruits juteux, de fleurs (violette, pointe d’iris) et de fruits noirs (myrtille, mûre, touches de figue…) associées à quelques notes animales, à de légères notes de sous-bois ainsi qu’à des pointes de boisé, d’épices, de poivre gris et de thé noir. La bouche est grasse, équilibrée, joliment menée, élégante, minérale (assez marquée) et offre une texture crémeuse. En bouche ce vin exprime des notes de fruits juteux (mûre, prune) associées à de légères notes de fleurs, à des touches de cerise, à de fines notes de réglisse ainsi qu’à de petites notes de boisé. Les tannins sont fins et souples. Bonne longueur.