Le nez est fruité et offre de la jutosité ainsi que du croquant. On y retrouve des notes de pêche juteuse/fraiche et plus légèrement de pomme associées à de fines touches de mirabelle fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension, de la minéralité ainsi qu’une bonne fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/juteux, de pêche croquante/juteuse et plus légèrement de mirabelle juteuse associées à une subtile pointe d’ananas mûr/juteux et à une imperceptible pointe d’amande (en fond).
Olivier Morin – Constance 2017 – Bourgogne, Chitry
Note (Score): 14.75+ /20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)