Nicolas Lecompte 2021 – Châteaumeillant

(70% Gamay,30% Pinot Noir) Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez offre de la finesse et de la délicatesse. Il exprime les arômes de fraise croquante, de framboise juteuse, de groseilles rouges, une touche de cassis et de myrtille écrasée, ainsi qu’un fin côté épicé (poivre blanc, réglisse, cumin) et mentholé, associé à des arômes de fleurs sauvages et de pétales de rose. En bouche, le vin offre une matière fruitée juteuse, avec une finale épicée et chaleureuse, sur les notes d’épices douces (clou de girofle, une très fine touche de cannelle). On retrouve également les notes de fraise mûre, de cerise rouge fraiche et rôtie, de groseilles rouges, une touche de prune rouge et de cassis (qui tire légèrement vers le côté crémeux de crème de cassis), associées à des notes florales de pivoine et de pétales de rose séchées. Les tannins sont délicats, avec une texture fine. L’acidité est souple, mais présente. Une vin sur la souplesse et la gourmandise.